Ассорти с цветной капустой

            Для приготовления: 2 картофелины,100 г сыра моцарелла, 2 помидора черри, 100 г салата,  2 молодые моркови,сладкая паприка, 2 стол.ложки растительного масла, 100 г цветной капусты, 100 г ветчины,соль.
            Отвариваем картофель и морковь,чистим и разрезаем вдоль на четвертинки.Цветную капусту  разделяем на соцветия,промываем и отвариваем в подсоленной воде.Листья салата также  промываем и просушиваем.Помидоры разрезаем пополам,ветчину режем тонкими полосками.
            Выкладываем на блюдо салат,сверху раскладываем помидоры,картофель,морковь,цветную капусту,ветчину и сыр моцарелла.Салат солим,перчим,посыпаем паприкой и заправляем растительным маслом.
           По желанию можно добавить базилик.

Фруктовый салат

            Для приготовления: 2 киви, 2 нектарина, 2 яблока,свежая мята, 4 стол.ложки лимонного сока, 4 стол.ложки меда, 50 мл сливок 32%, 30 г сахарной пудры.
           Фрукты помыть и просушить. Один нектарин порезать тонкими пластинами.Киви и яблоки  почистить,порезать кубиками вместе с др.нектарином.
           Взбить мед с лимонным соком и залить им порезанные фрукты.
           Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой.Украсить ими фруктовый салат.Сверху выложить мяту.К фруктовому салату можно добавить виноград без косточек,изюм или сливы.
           Очень вкусно и полезно! И готовый завтрак!

Салат "Витаминный"

            Морскую капусту,морковь,свежие яблоки,соленые огурцы мелко нарезать в равной пропорции,добавить петрушку,сметану,перец,соль по вкусу.

Салат из яиц,сыра,зеленого лука.

            Сыр (можно плавленный) натереть на крупной терке,добавить измельченные вареные яйца Измельчить чеснок и перетереть его с солью,добавить нарезанный зеленый лук.Все перемешать.В салат добавить майонез и поставить в холодильник на 30 - 40 минут.Украсить укропом,петрушкой.

Вкуснота!: Салат из баклажанов с помидорами

Вкуснота!: Салат из баклажанов с помидорами: " 300 г баклажанов,3 средних помидора,50 г лука,2-3 столовые ложки растительного масла,соль,зелень по вкусу. Баклажаны..."

Салат из зеленого сладкого перца

               8 штук перцев,15 г воды с уксусом,30 г сахара,масло растительное,соль по вкусу.
  Вымытый,вычищенный перец нарезать кружочками,залить горячей соленой водой.Через 7-10 минут воду необходимо слить,а перец залить холодной водой с уксусом,солью и сахаром.Перед подачей добавить растительное масло.

Салат из сладкого перца с помидорами

             На 100 г сладкого перца - 20 г острого перца,ложка растительного масла,один помидор,  чеснок,соль.
              Сладкий перец испечь,очистить от шкурки и семян,нарезать,перемешать с печеными стручками острого перца,посолить,заправить растительным маслом.Красный помидор протереть на терке,добавить толченый чеснок,посолить.Этой смесью залить перец.

Салат из грибов и картофеля

               Отварить 4-5 картофелин,очистить их,нарезать кубиками.
               Очистить и промыть 200 г грибов,нарезать ломтиками,сварить,откинуть на сито и смешать с картофелем.Салат посолить,прибавить черного перца и заправить 4-5 ложками растительного масла и 2-3 ложками уксуса или майонезом.

Для любителей остренького!

                Икра из чеснока.
       Очистить и растереть 2 головки чеснока.Замочить в воде ломтик хлеба,отжать и прибавить к растертому чесноку.Затем добавляем полстакана толченых ядер грецких орехов,кофейную чашечку растительного масла,немного уксуса и в конце -  2-3 ложки кислого молока,хорошо размешиваем, солим по вкусу и выкладываем на тарелку.Сверху загладить ножом и украсить крутыми яйцами,нарезанными кружочками,вареной свеклой или солеными огурцами.