Запечь 2 баклажана средней величины в жарочном шкафу,охладить и отделить кожицу от мякоти,Мякоть растереть.Отдельно размять вилкой полстакана брынзы,соединить с баклажанным пюре и размешать.Затем добавить 4-5 измельченных зубчиков чеснока и 1-2 столовых ложек уксуса.Икру положить на тарелку и загладить сверху ножом.Посыпать нарезанной зеленью петрушки,а вокруг уложить кружочки помидоров.
Комментариев нет:
Отправить комментарий