Очистить сладкий стручковый перец и нарезать соломкой.Помидоры нарезать ломтиками,огурцы кружками,нашинковать лук.Теперь необходимо приготовить приправу и все вместе перемешать.
Необходимо: 4 стручка перца, 1 огурец,500 г помидоров,1 луковица.
Для приправы: 1 стол.ложка растительного масла,1 чайн.ложка лимонного сока (уксуса), 1 чайн.ложка сахара,соль по вкусу.
Очень простенько,но очень вкусненько!
суббота, 16 июля 2011 г.
Салат "Закуска украинская"
Очищенную вареную свеклу,свежую белокочанную капусту,яблоки нарезать соломкой. Капусту перетереть с солью,отжать,смешать с яблоками,свеклой,заправить майонезом и лимонной кислотой.
Салат сверху украсить кусочками ветчины,гуся(если есть),яиц,огурцов,помидоров и зеленью петрушки или листьями зеленого салата.
Необходимо: 100 г свеклы,150 г капусты свежей,1 яблоко,50 г майонеза,по 100 г ветчины и филе жареного гуся,1 огурец,1-2 помидора,2 яйца,зелень петрушки,лимонная кислота,соль по вкусу.
Салат сверху украсить кусочками ветчины,гуся(если есть),яиц,огурцов,помидоров и зеленью петрушки или листьями зеленого салата.
Необходимо: 100 г свеклы,150 г капусты свежей,1 яблоко,50 г майонеза,по 100 г ветчины и филе жареного гуся,1 огурец,1-2 помидора,2 яйца,зелень петрушки,лимонная кислота,соль по вкусу.
воскресенье, 12 июня 2011 г.
Ассорти с цветной капустой
Для приготовления: 2 картофелины,100 г сыра моцарелла, 2 помидора черри, 100 г салата, 2 молодые моркови,сладкая паприка, 2 стол.ложки растительного масла, 100 г цветной капусты, 100 г ветчины,соль.
Отвариваем картофель и морковь,чистим и разрезаем вдоль на четвертинки.Цветную капусту разделяем на соцветия,промываем и отвариваем в подсоленной воде.Листья салата также промываем и просушиваем.Помидоры разрезаем пополам,ветчину режем тонкими полосками.
Выкладываем на блюдо салат,сверху раскладываем помидоры,картофель,морковь,цветную капусту,ветчину и сыр моцарелла.Салат солим,перчим,посыпаем паприкой и заправляем растительным маслом.
По желанию можно добавить базилик.
Отвариваем картофель и морковь,чистим и разрезаем вдоль на четвертинки.Цветную капусту разделяем на соцветия,промываем и отвариваем в подсоленной воде.Листья салата также промываем и просушиваем.Помидоры разрезаем пополам,ветчину режем тонкими полосками.
Выкладываем на блюдо салат,сверху раскладываем помидоры,картофель,морковь,цветную капусту,ветчину и сыр моцарелла.Салат солим,перчим,посыпаем паприкой и заправляем растительным маслом.
По желанию можно добавить базилик.
Фруктовый салат
Для приготовления: 2 киви, 2 нектарина, 2 яблока,свежая мята, 4 стол.ложки лимонного сока, 4 стол.ложки меда, 50 мл сливок 32%, 30 г сахарной пудры.
Фрукты помыть и просушить. Один нектарин порезать тонкими пластинами.Киви и яблоки почистить,порезать кубиками вместе с др.нектарином.
Взбить мед с лимонным соком и залить им порезанные фрукты.
Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой.Украсить ими фруктовый салат.Сверху выложить мяту.К фруктовому салату можно добавить виноград без косточек,изюм или сливы.
Очень вкусно и полезно! И готовый завтрак!
Фрукты помыть и просушить. Один нектарин порезать тонкими пластинами.Киви и яблоки почистить,порезать кубиками вместе с др.нектарином.
Взбить мед с лимонным соком и залить им порезанные фрукты.
Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой.Украсить ими фруктовый салат.Сверху выложить мяту.К фруктовому салату можно добавить виноград без косточек,изюм или сливы.
Очень вкусно и полезно! И готовый завтрак!
среда, 8 июня 2011 г.
Салат "Витаминный"
Морскую капусту,морковь,свежие яблоки,соленые огурцы мелко нарезать в равной пропорции,добавить петрушку,сметану,перец,соль по вкусу.
Салат из яиц,сыра,зеленого лука.
Сыр (можно плавленный) натереть на крупной терке,добавить измельченные вареные яйца Измельчить чеснок и перетереть его с солью,добавить нарезанный зеленый лук.Все перемешать.В салат добавить майонез и поставить в холодильник на 30 - 40 минут.Украсить укропом,петрушкой.
воскресенье, 5 июня 2011 г.
Вкуснота!: Салат из баклажанов с помидорами
Вкуснота!: Салат из баклажанов с помидорами: " 300 г баклажанов,3 средних помидора,50 г лука,2-3 столовые ложки растительного масла,соль,зелень по вкусу. Баклажаны..."
Салат из зеленого сладкого перца
8 штук перцев,15 г воды с уксусом,30 г сахара,масло растительное,соль по вкусу.
Вымытый,вычищенный перец нарезать кружочками,залить горячей соленой водой.Через 7-10 минут воду необходимо слить,а перец залить холодной водой с уксусом,солью и сахаром.Перед подачей добавить растительное масло.
Вымытый,вычищенный перец нарезать кружочками,залить горячей соленой водой.Через 7-10 минут воду необходимо слить,а перец залить холодной водой с уксусом,солью и сахаром.Перед подачей добавить растительное масло.
Салат из сладкого перца с помидорами
На 100 г сладкого перца - 20 г острого перца,ложка растительного масла,один помидор, чеснок,соль.
Сладкий перец испечь,очистить от шкурки и семян,нарезать,перемешать с печеными стручками острого перца,посолить,заправить растительным маслом.Красный помидор протереть на терке,добавить толченый чеснок,посолить.Этой смесью залить перец.
Сладкий перец испечь,очистить от шкурки и семян,нарезать,перемешать с печеными стручками острого перца,посолить,заправить растительным маслом.Красный помидор протереть на терке,добавить толченый чеснок,посолить.Этой смесью залить перец.
среда, 1 июня 2011 г.
Салат из грибов и картофеля
Отварить 4-5 картофелин,очистить их,нарезать кубиками.
Очистить и промыть 200 г грибов,нарезать ломтиками,сварить,откинуть на сито и смешать с картофелем.Салат посолить,прибавить черного перца и заправить 4-5 ложками растительного масла и 2-3 ложками уксуса или майонезом.
Очистить и промыть 200 г грибов,нарезать ломтиками,сварить,откинуть на сито и смешать с картофелем.Салат посолить,прибавить черного перца и заправить 4-5 ложками растительного масла и 2-3 ложками уксуса или майонезом.
Для любителей остренького!
Икра из чеснока.
Очистить и растереть 2 головки чеснока.Замочить в воде ломтик хлеба,отжать и прибавить к растертому чесноку.Затем добавляем полстакана толченых ядер грецких орехов,кофейную чашечку растительного масла,немного уксуса и в конце - 2-3 ложки кислого молока,хорошо размешиваем, солим по вкусу и выкладываем на тарелку.Сверху загладить ножом и украсить крутыми яйцами,нарезанными кружочками,вареной свеклой или солеными огурцами.
Очистить и растереть 2 головки чеснока.Замочить в воде ломтик хлеба,отжать и прибавить к растертому чесноку.Затем добавляем полстакана толченых ядер грецких орехов,кофейную чашечку растительного масла,немного уксуса и в конце - 2-3 ложки кислого молока,хорошо размешиваем, солим по вкусу и выкладываем на тарелку.Сверху загладить ножом и украсить крутыми яйцами,нарезанными кружочками,вареной свеклой или солеными огурцами.
воскресенье, 29 мая 2011 г.
Икра баклажанная с брынзой
Запечь 2 баклажана средней величины в жарочном шкафу,охладить и отделить кожицу от мякоти,Мякоть растереть.Отдельно размять вилкой полстакана брынзы,соединить с баклажанным пюре и размешать.Затем добавить 4-5 измельченных зубчиков чеснока и 1-2 столовых ложек уксуса.Икру положить на тарелку и загладить сверху ножом.Посыпать нарезанной зеленью петрушки,а вокруг уложить кружочки помидоров.
Салат из сельдерея и грецких орехов
Сварить 1 крупный корень сельдерея.Очистить его и нарезать кубиками.Прибавить кофейную чашечку мелко толченных ядер грецких орехов.Посолить по вкусу и посыпать черным перцем.Заправить сельдерей и орехи майонезом,добавив полстакана хорошо растертого сыра . Перед подачей посыпать салат мелко нарезанной петрушкой.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)